НОГИ ПЕРЕДНИЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ
Адрес производства:
Калининградская область, г. Калининград, переулок Парковый д 7, корпус 2 офис 1

Адрес офиса в Санкт-Петербурге:
Москва, Пресненская набережная, д. 10, стр. 2, Башня IQ Апартаменты, оф. 195

Адрес офиса в Москве:
Свинина
Субпродукты из свинины
НОГИ ПЕРЕДНИЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ
Внешний вид
Категория А Категория А
Внешний вид
Категория B
Внешний вид
Категория C
Субпродукты из свинины
НОГИ ПЕРЕДНИЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ

Без щетины, природной формы. Поверхность ровная, не заветренная, без роговых башмаков, гематом. Очищены от сгоревшего слоя эпидермиса, промыты от загрязнений.

Вес: 10 кг

Фасовка: Готовая продукция после обработки упаковывается в ящик с пакетом (размер пакета 700*(2*150)*650), розового цвета. Ставятся на заморозку. После заморозки продукция упаковывается в четырехклапанные картонные коробки (размер 589*406*78).

Вкус, запах: Натуральных субпродуктов, свойственный доброкачественному сырью. Без постороннего запаха и привкуса.

Цвет: Белого цвета - характерного для доброкачественного мяса.

Хранение:

Cрок годности - 12 мес. Условия хранения.

Хранение
Cрок годности - 12 мес. Условия хранения.
Разделка, обвалка и жиловка свиных полутуш
Современные технологии

Поступающее сырьё и материалы подвергают входному контролю на соответствие их требованиям сопроводительных документов, технической и нормативной документации. Входной контроль сырья и материалов, используемых для изготовления полуфабрикатов и субпродуктов из свинины, осуществляют в соответствии с НД и программой производственного контроля, утвержденной на предприятии в установленном порядке.

Обработка субпродуктов свиных
Современные технологии

Ноги: ноги свиные замачиваются в холодной воде на 5-7 ч, зачищаются от шерсти, грязи и эпидермиса, промываются, сортируются по категориям;

Уши: уши свиные замачиваются в холодной воде на 5-7 ч, зачищаются от шерсти, грязи и эпидермиса, промываются, сортируются по категориям;

каталог продукции
Другие товары
Курица
10 кг
Крыло
Курица
10 кг
Плечо
Курица
10 кг
Лапы
Свинина
10 кг
ХВОСТЫ ЗАМОРОЖЕННЫЕ
Свинина
10 кг
УШИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ
Свинина
10 кг
ПЯТАКИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ
Свинина
10 кг
ЛУННЫЙ ХРЯЩ ЗАМОРОЖЕННЫЙ
Свинина
10 кг
ЖЕЛУДКИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ
Свинина
10 кг
АОРТА ЗАМОРОЖЕННАЯ
Курица
10 кг
Локоть
Свинина
10 кг
НОГИ ЗАДНИЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ